Restaurant La Marmotte Toquée

¿Eres madrugador? El bar abre a las 9.30 h para tomar un café antes de lanzarse a las pistas. A mediodía, llegan los primeros golosos para descubrir una selección de cócteles para sus aperitivos, seguida de una comida acompañada de vinos del Suroeste, ¡a explorar!

Disfrute durante la comida de una impresionante panorámica de 180 grados de los Pirineos de Ariege.

La cocina es tradicional y casera, con platos elaborados con productos frescos de nuestros productores de las regiones de Ariège y Aude. El menú incluye

. Gravlax de trucha de Aston marinado con sal de Guérande, bayas de rosa y eneldo, servido con ensalada verde y patatas ecológicas del Pays de Sault.

. Azinat, plato tradicional de Ariège a base de col, patatas, zanahorias, confit de pato, salchicha de corteza y rouzole (empanada rellena de carne de cerdo de Ariège).

. "La Marmottiflette", una sabrosa opción para vegetarianos, con patatas ecológicas, cebollas, nata y queso de Ariège, servida con ensalada verde.

Además del menú a la carta, se proponen regularmente sugerencias, para que haya para todos los gustos.

Todo el equipo le dará la bienvenida en un ambiente cálido y acogedor.

Una visita obligada para vivir una auténtica experiencia de montaña.

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