Una bandeja con pan, vino, cerveza y acompañamientos frente a una chimeneaUna bandeja de mimbre contiene pan, una botella de vino Hypocras, una botella de cerveza MISTRAL, un tarro de mermelada y una copa de vino. Todo está dispuesto frente a una chimenea encendida, creando una ambiente cálido y acogedor.
©Un momento de relajación con productos locales frente a una chimenea.|Yannick RIOUT

Sumérjase en el espíritu de la montaña

Encuentros con aficionados
  1. Inicio
  2. Experiencias
  3. Inmersión en el espíritu de la montaña

Los Pirineos de Ariege son una montaña viva. Lejos de las florituras, los lugareños aman su vida. Aquí, sólo hay entusiastas que se toman su tiempo. Es un lugar donde relajarse, conocer gente y compartir. Este es el verdadero espíritu de nuestras montañas pirenaicas. Para entenderlo, basta con sumergirse en los pueblos para empaparse de sus valores y compartirlos. Es la única manera de amar de verdad, sincera y profundamente los Pirineos del Ariege.

Despertar en la nieve

Hoy no esquiamos

Desde el sábado estamos en Ascou, un pueblecito de montaña donde hemos encontrado una preciosa casa rural de piedra y madera. El tamaño justo para que los cuatro nos sintamos cómodos y calentitos.

Anoche nevó. Esta mañana, los pequeños han bajado dando tumbos las escaleras de madera y han corrido hacia la ventana. Con mi café en la mano, siento que se me derrite el corazón al verlos maravillarse con el paisaje blanco.

Desde hace dos días, aprovechamos lazona de trineos de la estación deAscou, cerca del Col de Pailhères. Es una estación muy bonita, y se nota que la gente se toma su tiempo para vivir aquí…

Pero hoy hemos decidido tomarnos un descanso. Los cuatro vamos a aprovechar este día para descubrir este valle y estas montañas. Ya nos hemos levantado más tarde… He propuesto dar un paseo por Ax-les-Thermes, y además es día de mercado.

Pueblo de montaña cubierto de nieve con casas y árboles nevadosVista de un pueblo de montaña cubierto de nieve. Las casas y los árboles están cubiertos con una espesa capa de nieve. Las montañas al fondo también están nevadas. El cielo está parcialmente nublado con zonas de cielo azul visible.
©Un pueblo de montaña tranquilo bajo una espesa capa de nieve.
Niño bajando una pendiente nevada en trineoUn niño con un traje rojo baja por una pendiente nevada en un trineo. La pendiente está rodeada de muros de nieve y montañas nevadas al fondo. El sol brilla intensamente, creando reflejos en la nieve.
©Un niño disfruta de la nieve para un emocionante paseo en trineo.
Grupo de personas tomando clases de esquí en la montañaUna escena animada en una pista de esquí en la montaña. Un grupo de personas, vestidas con trajes de esquí verdes, están tomando una clase de esquí. Esquiadores y snowboarders son visibles en la pista, con árboles cubiertos de nieve y remontes en el fondo. El cielo está despejado y el sol brilla.
©Las clases de esquí atraen a muchos entusiastas a las pistas.|Charles RIPON

    Pasear por Ax-les-Thermes

    De los descubrimientos a las buenas direcciones

    Una vez que llegamos a la ciudad balneario, seguimos el itinerario para descubrir la ciudad. Thomas se quedó asombrado al ver correr el agua naturalmente caliente. Aprovechamos para sumergir los pies en el Bassin des Ladres, como solía hacer mi abuela. Ella ya me había hablado del olor a azufre.

    Después fuimos al mercado. Es increíble, la gente aquí es tan apasionada con lo que hace, y siempre están llenos de buenos consejos. Nos recomienda un restaurante llamado La Maison, que sirve muchos productos frescos y cocina casera. Salimos en dirección a Les Cabannes, justo debajo de Beille.

    Persona de pie en una colina nevada con vistas a un pueblo de montañaVista de un pueblo de montaña rodeado de picos nevados. Una persona se encuentra en una colina nevada, ofreciendo una vista panorámica de los techos cubiertos de nieve y los edificios dispersos. El cielo está nublado, añadiendo una atmósfera serena a la escena.
    ©Un pueblo de montaña tranquilo bajo una gruesa capa de nieve.|Charles RIPON
    Reflejos de un edificio en un estanque de agua claraUn estanque de agua clara refleja los edificios circundantes. Los reflejos son claros y crean una atmósfera pacífica. Piedras y elementos arquitectónicos son visibles alrededor del estanque.
    ©Los reflejos en el agua clara crean una atmósfera pacífica.|Yannick RIOUT
    Exposición de verduras frescas con etiquetas de preciosUn mercado animado con puestos llenos de verduras frescas. Hay zanahorias, tomates, berenjenas, puerros y otras verduras. Las etiquetas de precios en francés son visibles en cada puesto. Las personas están comprando y hablando entre ellas.
    ©Un mercado animado con una variedad de verduras frescas y etiquetas de precios en francés.
      Vaca blanca con una campana alrededor del cuello en un campo verdeUna vaca blanca con una campana alrededor del cuello se encuentra en un campo verde. Al fondo, otras vacas también pastan. Se ven montañas y árboles a lo lejos.
      ©Una vaca blanca pasta tranquilamente en un campo verde en la montaña.
      Cuatro caballos negros en un recinto nevado con montañas de fondoCuatro caballos negros se encuentran en un recinto nevado. Las montañas nevadas se alzan en el fondo, creando un contraste impresionante con el cielo azul claro. Los caballos parecen tranquilos y cómodos en su entorno invernal.
      ©Los caballos disfrutan de la tranquilidad de un paisaje nevado.

        Pastoreo y razas locales

        Encuentro con entusiastas

        Continuamos nuestra visita en la tienda de la granja, donde Jason, el granjero, nos da la bienvenida e inmediatamente nos adentra en su mundo, sus montañas y sus valores. Nos explica el pastoreo local con la raza local, la vaca gascona.

        Jason nos aconseja hacer una parada en la piscifactoría del pueblo, donde se produce pescado con etiqueta roja.

         

        Escapada gastronómica

        El molino de Sinsat

        He visto un molino donde se fabrican galletas, y dicen que se puede visitar: ¡es el molino Sinsat! Es un sabroso descanso. Jason nos ha dicho que sigamos la carretera de la Corniche, pero no estamos seguros de cómo llegar.

         

        De camino a casa

        Paisajes de ensueño

        Las carreteras son sinuosas, las calles estrechas, entramos en el pueblo de Verdun, tan confidencial, y allí, Julie divisa una pequeña iglesia románica. Señala que es una joya de la Edad Media, algo que aprendió en su clase de historia del arte. Nos detenemos al pie de la iglesia. Es cierto que Jason nos habló de visitar iglesias.

        Ya son las cinco de la tarde y estamos de nuevo en la carretera de la Corniche, las curvas y revueltas nos llevan rápidamente montaña arriba. Estoy impresionado por el paisaje. Veo por el retrovisor que los niños están contentos y tienen las mejillas sonrosadas. Me pongo a cantar para mis adentros mientras volvemos a «nuestro nido».

        Cuatro caballos negros en un recinto nevado con montañas de fondoCuatro caballos negros se encuentran en un recinto nevado. Las montañas nevadas se alzan en el fondo, creando un contraste impresionante con el cielo azul claro. Los caballos parecen tranquilos y cómodos en su entorno invernal.
        ©Los caballos disfrutan de la tranquilidad de un paisaje nevado.
        Antigua iglesia de piedra con un campanario y muros gruesosUna antigua iglesia de piedra con un campanario y muros gruesos. La iglesia está situada en un entorno montañoso con árboles y rocas visibles en el fondo. La estructura está hecha de piedra, con detalles arquitectónicos típicos de las iglesias antiguas.
        ©Esta antigua iglesia de piedra se alza con orgullo en un entorno montañoso.|STEPHANE MEURISSE

          Agradable y cálido

          Al anochecer

          Aquí estamos, de vuelta en casa. Nuestro día fue sencillo, pero rico y estuvimos juntos. Conocimos a algunas de las personas reales que viven aquí y los niños se lo pasaron en grande. Emma está leyendo Croc-Blanc en su cama, una edición de 1973 que encontró en una estantería. Thomas duerme la siesta. La vista desde el sofá es mágica. ¡Qué lujo tener tiempo! Sin citas, sin horarios.

          Sobre los abetos, la nieve ligera vuela en un remolino sedoso. Paul ronca un poco. En mi tableta, he encontrado la receta de estas crêpes fáciles de hacer, que serán perfectas con la mermelada de arándanos que compré ayer en la tienda de productos locales, Saveurs de Moun Païs.

          Emma la curiosa ha abierto el baúl de madera del salón y ha encontrado una mina de oro de juegos de mesa. Enciendo otro tronco, la chimenea crepita y el mágico invierno se apodera poco a poco de nuestra casita en la montaña.

          Una bandeja con pan, vino, cerveza y acompañamientos frente a una chimeneaUna bandeja de mimbre contiene pan, una botella de vino Hypocras, una botella de cerveza MISTRAL, un tarro de mermelada y una copa de vino. Todo está dispuesto frente a una chimenea encendida, creando una ambiente cálido y acogedor.
          ©Un momento de relajación con productos locales frente a una chimenea.|Yannick RIOUT
            Los pequeños extras de Ariege
            Los Pirineos Ariegos, ¡su burbuja de oxígeno!

            ¿Busca naturaleza virgen, aire libre y aguas bravas?
            En invierno, esquí, snowboard, patinaje, raquetas, trineo, trineo tirado por perros, en Ax 3 Domaines, Beille, Ascou y le Chioula, Mijanés y Goulier...

            En verano, senderismo, bicicleta de montaña, parapente o barranquismo...

            Y durante todo el año, podrá disfrutar de los beneficios de las aguas termales de Ax-les-Thermes, Ussat-les-Bains o los Bains du Couloubret.
            También hay lugares turísticos ineludibles: la cueva de Niaux y el Parque de la Prehistoria.

            Sin olvidar la historia de nuestras montañas y su patrimonio, el pastoreo y los productos locales.

            ¡Reserve sus próximas vacaciones en la montaña!