El alma gastronómica de Ax-les-Thermes.
En el corazón de la plaza central de Ax-les-Thermes, Le P'tit Montagnard ofrece una cálida acogida, combinando madera y piedra, para una pausa gastronómica típicamente montañesa.
El chef le invita a descubrir una generosa cocina regional, con especialidades imperdibles:
Azinat, el plato montañés por excelencia, un delicioso estofado de col acompañado de una deliciosa Rouzole (pastel de carne).
Cassoulet Ariégeois, elaborado con las famosas judías blancas secas, su auténtico nombre la Mounjetado.
En invierno, es el momento de los grandes clásicos calientes: fondue pirenaica, tartiflette, foie gras a la sal...
Sin olvidar las sugerencias del chef, que enriquece regularmente la carta con nuevos sabores.
Cuando haga buen tiempo, siéntese en la terraza, idealmente situada en la plaza del mercado, para saborear las recetas del verano en un ambiente animado.
El restaurante también ofrece un servicio de catering para sus comidas y recepciones, para que pueda prolongar la experiencia en casa o en sus eventos.
Michel y Sébastien le ofrecen una cálida y amistosa bienvenida.
Reserve ya su mesa y déjese seducir.
¡Una dirección auténtica donde comer bien y volver una y otra vez!