En la plaza central de Ax-les-Thermes, Le P'tit Montagnard ofrece una pausa gastronómica en un entorno típico de montaña, combinando madera y piedra.
Una dirección auténtica donde se come bien.
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El chef le presentará la sabrosa cocina regional, con especialidades como..:
Azinat, el plato montañés por excelencia, un delicioso guiso de col acompañado de Rouzole (un pastel de carne).
Cassoulet Ariégeois, que toma su nombre del Mounjetado, las famosas judías blancas secas que se utilizan para elaborarlo.
En invierno, el chef también prepara otras delicias como fondue saboyana, tartiflette y foie gras a la sal.
El menú se enriquece regularmente con las sugerencias del chef,...