Posada de La Salamandre

En 2019, Marc y Geneviève han convertido una parte de la granja familiar en La Salamandre, un albergue donde pueden mostrar los frutos de su variada producción al tiempo que acogen al público.

Como agricultores-panaderos, fabrican harina y pan, y también cultivan verduras y árboles frutales. Una pequeña granja de cerdos completa este entorno acogedor y bucólico, con vistas a los picos Madrès y Ourthiset.

Desde el pan hasta los postres gourmet elaborados con frutos rojos, pasando por los embutidos y los platos cocinados a fuego lento en el horno de pan, encontrará en la mesa todos los productos ecológicos de la granja, amenizados con otros ingredientes locales, así como vinos, cervezas artesanales, cordero, trucha, quesos y hierbas silvestres.

Una reescritura de la cocina tradicional con el toque de Geneviève, una explosión de sorpresas gustativas y una fiesta para los ojos.

Entre otros eventos, le invitan a los viernes de pizza a la leña cada quince días, así como a exposiciones y eventos festivos y musicales durante todo el año.
y musicales durante todo el año.

Una programación ecléctica y de calidad en un lugar insólito. No se pierda nuestros conciertos todos los jueves de verano.

Más información en nuestra página de Facebook.

Platos vegetarianos previa petición