Auberge d'Aston, Chez Dolorès

Name: Auberge d'Aston, Chez Dolorès
Address: Village, Aston, 09310, FRANCE
Location: Dirección
Rating: 9.3

Restaurante
Restaurante tradicional
Especialidades extranjeras
Cocina mediterránea
Cocina española
Platos vegetarianos

Altura : 554m

Village, 09310 Aston

Fachada de Chez Dolorès — ©Daniel Mateau

Enclavado en el corazón del valle de Aston, este restaurante de Auberges de Village le invita a descubrir los sabores de la región, con una hábil mezcla de cocina local y especialidades españolas.

Con la etiqueta Auberges de Village, esta pequeña posada ofrece una cocina tradicional, rica en sabor y autenticidad. El menú y las especialidades de este restaurante le harán amar la montaña y sus productos. Entre las especialidades de Ariège destacan el azinat, la cassoulet, la trucha fresca y el daube. Del lado español, la paëlla y la fidéua harán las delicias de los amantes de la cocina mediterránea. Situado en el centro del pueblo, rodeado de montañas, es un lugar predilecto para los excursionistas y los amantes de la naturaleza. El ambiente rústico y montañés se suma al encanto de la posada, donde encontrará un ambiente de locos. El propietario, Daniel, encarna la amabilidad con su sinceridad natural, y no dudará en amenizar su comida cantando algunas melodías. Una experiencia culinaria y humana que no debe perderse. Platos para llevar (mínimo 4 personas): Cassoulet, Azinat, Sauté de veau, Tartiflette. Menú vegetariano previa petición. Para todos los platos especiales, solicítelo con 24 horas de antelación. Sólo con reserva previa.