Fruto de una excelente colaboración entre la Cámara de Agricultura y la Communauté de Communes de la Haute Ariège, este "Carnet gourmand des producteurs locaux" se dirige a todos los residentes, turistas y visitantes de la región de Haute-Ariège.
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Consumir localmente significa, obviamente, consumir productos frescos y de temporada sin pasar por la cadena de frío de los intermediarios.
También significa una mejor remuneración de nuestros productores, para que puedan participar en la economía local favoreciendo la instalación o consolidación de nuevas explotaciones, y un impacto medioambiental limitado gracias a una agricultura a escala humana que respeta los recursos y una trazabilidad ejemplar.
Consumir localmente significa...
También significa una mejor remuneración de nuestros productores, para que puedan participar en la economía local favoreciendo la instalación o consolidación de nuevas explotaciones, y un impacto medioambiental limitado gracias a una agricultura a escala humana que respeta los recursos y una trazabilidad ejemplar.
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