La Ferme du Plateau

Queso

Abbaye du Plateau, route du col des Hares, 09460 Carcanières

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La Ferme du Plateau es una abadía y un monasterio de Carcanières.

Su actividad principal es la fabricación de productos lácteos: queso fresco, tomme des Pyrénées y, en particular, Donezan, que obtuvo una medalla de oro en la categoría de "queso cocido prensado" en el concurso internacional de Lyon.

No se vende en la granja.
Ventas en el supermercado Utile de Quérigut o en el mercado de Formiguères.